西点强化班(20天)
2020-04-01 14:17

培养目标:

      培养学生具有独立经营的能力,具备创业的综合技能,具有熟练的西点制作实践能力,进店能顶岗,创业能开店。

 学习内容:

套餐一:了解蛋糕起源发展及分类,掌握原料特性 熟知操作手法及烘烤装饰要领和知识要点精髓。

套餐二:详细讲解面包制作要点及基础理论,从面包的原料、制作手法、面包发酵烘烤要领,烘焙知识要点精髓一对一讲解。

套餐三:本课程包含共计10款全球经典产品,让学生充分了解原材料特性和操作手法。熟知全球经典甜品起源及发展,掌握操作要领。


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